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STAGE COLLECTIF 2de Pro SAPAT

2 mai 2022

Le stage collectif des 2de PRO SAPAT sur le thème du pain a eu lieu du 19 au 22 Avril.

Au programme :

Mardi 19 :

Jour des visites : chez M. COUDERC Julien, « paysan boulanger » à Parisot (82) : de la récolte à la cuisson et de la boulangerie traditionnelle de  M. GROS à Monteils.

Mercredi 20 :

Début du travail de restitution et fabrication du pain chez M. GROS

Jeudi 21 :

Le matin a été consacré au travail de restitution des connaissances acquises lors des visites.

L’après-midi lui a été réservé à la cuisson des différents pains dans le four à pain des Fenials (commune de Monteils 12) avec l’aide de M. BERGOUGNOUX, et à la fabrication des gâteaux à la broche avec M. VAYRE.

Vendredi 22 :

Préparation des tartines froides et chaudes (avec les pains cuits la veille!) en cuisine pédagogique afin de servir un buffet à différentes personnes de l’établissement. Un vrai succès!

Une semaine réussie à la fois dans l’implication et l’investissement des élèves.

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JOURNÉES  DÉTECTION

Inscription sur rendez-vous

 

pour la Section Sportive Football

est fixée au  Mercredi 18 Mai 2022

 

pour le Site d’Excellence Sportive Moto seulement

est fixée au  Samedi 21 Mai 2022

 

Les modalités de ces journées, vous serons précisées par courrier.