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INITIATION A LA FABRICATION DU PAIN

28 janvier 2021

 

Le 18 janvier 2021, les étudiants de BTS Technico-Commercial ont pu participer, sous la houlette talentueuse de leur professeur, Vincent VERHAEGHE,  à l’élaboration de pains au levain.

 

 

Chacun a pu s’initier :

  • au pétrissage,
  • au façonnage
  • à la cuisson

 

et pour finir par …

  • la dégustation.

 

 

 

 

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RESULTATS 2021

Félicitations à tous nos lauréats